Æteriske olier er koncentrerede, aromatiske ekstrakter fra planter. De udvindes fra forskellige plantedele som blomster, blade, frugtskaller, rødder og træ og indeholder de naturlige aromastoffer, der giver planten dens karakteristiske duft.
Olierne kan fremstilles på forskellige måder afhængigt af planten. Dampdestillation er en almindelig metode, mens citrusolier ofte udvindes ved presning af skallen. Mere sarte plantematerialer kan kræve andre ekstraktionsmetoder.
Æteriske olier er meget koncentrerede, og deres sammensætning varierer fra plante til plante. Derfor varierer både duft, egenskaber og anbefalet anvendelse også.
Se vores udvalg af æteriske olier →
Ved dampdestillation føres vanddamp gennem plantematerialet. Dampen tager plantens flygtige aromatiske forbindelser med sig og afkøles derefter, så den æteriske olie kan adskilles fra vandet.
Eksempler: Lavendel, pebermynte og eukalyptus.
Koldpresning bruges især til citrusfrugter. Her udvindes den aromatiske olie fra frugtens skal ved en mekanisk proces uden traditionel dampdestillation.
Eksempler: Citron, appelsin og grapefrugt.
Nogle sarte plantematerialer egner sig ikke godt til traditionel dampdestillation. Her kan andre ekstraktionsmetoder anvendes til at udvinde de aromatiske bestanddele.
Eksempler: Rose og jasmin kan blandt andet findes som såkaldte absolutes.
Nogle blomster og plantematerialer er så sarte, at deres aromatiske bestanddele ikke egner sig godt til traditionel dampdestillation. Her kan man anvende andre ekstraktionsmetoder.
Resultatet kan være en såkaldt absolute – et meget koncentreret aromatisk ekstrakt, som især kendes fra blomster som rose og jasmin.
Absolutes og æteriske olier fremstilles altså ikke på samme måde, selv om de begge bruges for deres karakteristiske og koncentrerede duft
Æteriske olier består af mange forskellige naturligt forekommende aromatiske forbindelser. Det er sammensætningen af disse stoffer, der blandt andet er med til at give hver olie dens særlige duft og karakter.
En æterisk olie er derfor ikke ét enkelt stof. Den kan indeholde mange forskellige forbindelser i forskellige koncentrationer, og sammensætningen varierer både mellem forskellige plantearter og mellem olier fra samme planteart.
Blandt de naturlige bestanddele i æteriske olier findes eksempelvis terpener, alkoholer, estere, aldehyder og ketoner. Navne som limonen, linalool og geraniol vil du måske også kunne genkende fra ingredienslister på kosmetik og duftprodukter.
Planternes voksested, klima, høsttidspunkt og den anvendte udvindingsmetode kan desuden have betydning for den færdige olies sammensætning og duft.
Vidste du?
Limonen findes naturligt i mange citrusolier, mens linalool blandt andet forekommer naturligt i lavendelolie. Nogle af disse naturlige duftstoffer skal deklareres særskilt på kosmetiske produkter, fordi de kan give allergiske reaktioner hos nogle personer.
Et koncentreret aromatisk planteekstrakt, som typisk fremstilles ved dampdestillation eller, for mange citrusolier, ved presning af skallen.
Et koncentreret aromatisk ekstrakt, der fremstilles ved andre ekstraktionsmetoder og især bruges til sarte plantematerialer som rose og jasmin.
En duftblanding, som ikke er det samme som en æterisk olie. Duftolier kan bestå af syntetiske og/eller naturligt afledte duftstoffer, afhængigt af produktet.
Gå på opdagelse i vores guides og få mere viden om æteriske olier, aromaterapi og sikker anvendelse.
Kort om æteriske olier →
Læs om aromaterapi →
Læs vores forholdsregler →
