Soil Association

NHR GB Org 05, soil association

Hvad er Organic Standards?

Soil Associations standarder er de mest udbredte, anerkendte og troværdige økologiske standarder i Storbritannien.

EU-lovgivningen sikrer, at alle økologiske mad og drikkevarer, der sælges i butikker opfylder strenge standarder – vist med den grønne bladlogo på pakningen.

Soil Association ønsker at sikre de højest mulige standarder for dyrevelfærd og miljøbeskyttelse, og Soil Association har derfor deres egne højere – eller strengere – standarder på nøgleområder.

Soil Association Certificering udfører inspektion og uddeler økologisk certificeringer til gårde og virksomheder, der opfylder Soil Associations standarder. Symbolet findes sammen med certificeringsnummer (UK 5) på mange økologiske produkter. Soil Associations certificering er Storbritanniens ældste og mest erfarne. Mere end 70% af økologiske varer i Storbritannien er certificerede.

Økologisk Certificering: Professional Standards

Økologisk landbrug er et omhyggeligt udtænkt system for fødevareproduktion defineret af EU-lovgivningen og er baseret på følgende principper:

  • Opbygning jordens frugtbarhed
  • Minimal brug af ikke-fornyelige ressourcer (ingen kemikalier)
  • Minimer forurening og skader på miljøet
  • Arbejde med, ikke imod, naturlige systemer
  • Respekt for dyrevelfærd
  • Minimal forarbejdning eller tilsætningsstoffer

Økologisk landbrug er underlagt EØF forordning nr. 2092/91, som definerer de grundlæggende normer for produktion og forarbejdning og kravene til kontrol. Denne forordning er implementeret i Storbritannien af det britiske register over Organic Food Standards (UKROFS). De lovmæssige krav er:

  • To års omlægnings-periode forud for fuld økologisk status er opnået
  • Tilstrækkelig fysisk og økonomisk adskillelse af økologiske og ikke-økologiske enheder under samme ledelse
  • Ansøgning til, eftersyn, og certificering med et godkendt kontrolorgan, som Soil Association Certification Ltd
  • Vedligeholdelse af passende optegnelser at demonstrere overholdelse af standarder
  • Årlig kontrol og inspektion af autoriseret certificeringsorgan
  • Strenge krav til mærkning og for anvendelse af tilsætningsstoffer og tekniske hjælpestoffer

Kilde: Soil Association